星球炉鱼隶属于山西猴子山下餐饮管理有限公司，烤鱼要有好的鱼，也要有好的设备，制作的烤鱼要健康，制作上要环保。星球炉鱼吸取了传统烧烤的优点和特色，巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理，创立了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中，烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。
     山西猴子山下餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务、全国加盟连锁以及加盟管理、咨询策划为一体的餐饮管理有限公司。山西猴子山下餐饮管理有限公司，现已成立多家直营分店,规模庞大。加盟店遍布全国，美味传遍四方。除此之外，他提供的辅菜还有特色菜也都很经典，搭配着主菜，相得益彰。另外冷菜、点心、甜品也没有辜负大家的期待，不仅美味，也解了单吃鱼的腻味。这个时候再来杯饮料或者啤酒就完美了。酒水类的选择也十分丰富，可以品尝新鲜的果汁也可以品味红酒更可以尝鲜黄酒。在这里，一切的需求都可以满足!
    这是一家以大型“UFO”圆形为主题的烤鱼餐厅。星球炉鱼餐厅提供了丰富多彩的菜品选择，鱼的种类有多种，酱料的搭配也有多种，这样中和起来连续3个月都可以吃到不一样的口味并且可以根据不同的人提供不同的需求。真是棒极了呢!